台湾旅行に行って来た友達からのお土産は、「第1回マスター・ド・ラ・ブーランジュリー」のパン部門でグランプリを獲得した、 台湾のパン職人・呉宝春さんのお店のパンでした。
買って来てくれたのは、『酒醸桂圓麺包(リュウガンパン)』ともう一つ。
酒醸桂圓麺包(リュウガンパン)には、台南特産のドライリュウガンとワイン、クルミが練りこまれています。
ドライフルーツ入りのパン好きですが、ワインがリュウガンの相性も良くとても美味しかったです。
もう一つは、独特の香りがクセになる美味しさです。
香りが台湾茶のように感じました。
もっといろいろなパンを食べに台湾に行きたくなりました。
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