カオリーヌ菓子店の「バスクのチーズケーキ」作りのレッスンに行ってきました。
デモンストレーションの後は、チーズの試食と、かのう かおりさんオススメのバスク産のチーズをワインと一緒にいただきながら、バスクやチーズのお話しをうかがいました。
バスク地方では、チーズとジャムを一緒に食べるそうで、かのうさん手作りのイチゴジャムと一緒にいただきました。
こんなに簡単に美味しいチーズケーキが出来るなんて感激です。
チーズケーキの美味しさはもちろん、かのうさんの人柄も素敵でした。
いつか、チーズの会にも参加してみたくなりました。
.