カオリーヌ菓子店の「バスクのチーズケーキ」作りのレッスンに行ってきました。


デモンストレーションの後は、チーズの試食と、かのう かおりさんオススメのバスク産のチーズをワインと一緒にいただきながら、バスクやチーズのお話しをうかがいました。




バスク地方では、チーズとジャムを一緒に食べるそうで、かのうさん手作りのイチゴジャムと一緒にいただきました。

こんなに簡単に美味しいチーズケーキが出来るなんて感激です。

チーズケーキの美味しさはもちろん、かのうさんの人柄も素敵でした。

いつか、チーズの会にも参加してみたくなりました。





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