2016年12月
シャンソンライブ
ゆうゆう撮影
パンレッスン パンと料理のクリスマス
吉祥寺、EPEEの神林シェフのパンレッスン
パンと料理のクリスマス~お酒を飲みながら~
パンと料理のクリスマス~お酒を飲みながら~
行って来ました。
料理とあわせておいしさが増すパンというコンセプトの神林シェフらしく、海外の料理番組にあったような、お客さんが、料理のデモンストレーションを見ながらお酒を楽しむという素敵な演出で、パンの発酵や焼成を待つ間に美味しいお料理とワイン、そしてパンを楽しみました。
鶏のパテとブルターニュ風ブイヤベースの2品。
それに合わせて白ワイン2種類。
パンのレッスンはリュスティック。
基本の生地と甘い香りと2種類,
外はパリッと内はモチッとして小麦の香りと美味しさにあふれていました。
こういうパンが大好きです!
当日のサプライズでスコーンのデモンストレーションも。
このスコーンが美味しかった!
パンもお料理もワインの美味しさはもちろん、お話や雰囲気も楽しく、みんなでちょっと早いクリスマス気分を楽しみました。
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