捏ねないパン作りにはまっています。
今回はこの2冊から基本のパンを焼きました。
基本のフォカッチャ
国産小麦のはるゆたかブレンドを使います。
たくさんのアレンジレシピが載っているので、いろいろチャレンジして楽しみたいです。
NO KNEAD BREADから、基本のチャバタ
おすすめの、生地を分割せずにひとまとめで焼きました。
おうち時間の時にはネットのレシピに元気をもらい、今はじっくりと本を読んで新しい世界がらまた１つ広がり始めています。
以前とは時間の使い方が変わってきているので、しばらくはパン作りを楽しみます。
