いつものダンス友達との忘年会は、お友達のリクエストで、「Terres de Truffes, Tokyo」(テール ド トリュフ 東京)のランチに行ってきました。




最初のアミューズから最後のデザートまで全てにトリュフが使われているといてビックリです。


お料理はどれも美味しくて、トリュフの香りが活かされてました。


お肉もトロトロの柔らかさです。


1番ビックリしたのは、バニラアイスクリームに、トリュフを加えたキャラメルソースをかけたデザート。
とても濃厚なキャラメルソースの中にあるトリュフがしっかり感じられました。

トリュフ尽くしは初めての経験です。
贅沢なお味と時間でした。





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