IMG_7166

子供のころから、柿が大好きです!

酸っぱいものが苦手で、甘い物が好きなので、柿は私にピッタリな果物です。

この季節は、いろいろな柿が楽しめますね。

調べてみたら、どの品種にもペクチン、βカロテンをはじめβ-クリプトキサンチン、ゼアキサンチン、リコピンなどのカロテノイド、ビタミンC、ポリフェノールを多く含むそうです。

昔から、「柿が赤くなれば、医者が青くなる」と言われていますが、それだけ優れた果物なんですね。

トロトロに柔らかくなった柿に、ウイスキーを少しかけると、大人のデザートになります。




.