前回の捏ねないパン、フォカッチャの

上に散らしたのは、マルドンの塩です。

昔ながらの製法で作られた海塩で、透明なピラミッド形で、柔らかい味が私のお気に入りで、食卓でも軽くひねって使います。

お塩好きの私に友達がお土産にくれた、いろいろな地域のもので、食卓で使います。

お塩によって微妙に味が変わるので、

いろいろ試せるのは楽しいです。

台所ではこちらを使っています。

ささやかな贅沢ですが、お塩やお醤油、お酢は美味しいもの、好みの味を選ぶようにしています。