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近くのスーパーの産直野菜のコーナーで、イタリアトマトを見つけました。 よく缶詰のラベルに描いてある、あの細い形のトマトです。 生産者のかたの、“加熱するとビックリするするほど美味しくなる”というコメントに惹かれて買ってみました。 夏野菜の茄子やズッキーニと一緒に一緒にラタトゥィユを作りました。 イタリアトマトは味が濃くて酸味が良く、とても美味しかったです。 新しい食材にチャレンジするとうれしい発見やワクワクする感じがまたいいですね。