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天然酵母と国産小麦のパン教室の2回目のレッスンに行ってきました。 今回はクリスピータイプとソフトタイプの2種類のピザです。 クリスピータイプはチーズだけを乗せて焼いたあと、たっぷりのサラダをトッピングしていただきます。 ソフトタイプは手作りのトマトソースにチーズとフレッシュパシルです、シンプルなのに、パン生地とのバランスが良く、どちらも美味しくて感激です。 30代から50代の生徒7名のクラスですが、みなさんパン好きでとっても熱心です。 これからたくさんの刺激を受けながら楽しくレッスンしていくのが楽しみです。