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ベジタリアンカフェでいただいた“みかんのジュース”がびっくりするほど美味しかったので、さっそく同じみかんを購入して作ってみました。 ジューサーの中にまわりの白いスジはつけたままの皮をむいたみかん3個とみかんの皮1個分をいれて回すだけです。 これがとっても甘くて美味しく、皮も入るので、トロッとしてスムージーに近い感じです。 このみかんは過去6年間、農薬、化学肥料、除草剤、防腐剤を使わすに栽培されたもので、ワックスも使われていないので丸ごと皮まで食べられます。 残った2個分の皮も柔らかくて美味しいのでみかんピールを作りました、マフィンに入れて楽しみたいと思います。