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今年も近所の友達が、お庭の梅の木になった梅を持って来てくれました。 昨年は梅ジャムを作ってとっても好評でしたが、今年は友達イチオシの梅のゼリーを作ることにしました。 とっても簡単で、梅をお砂糖と煮て、できたシロップにゼラチンをとかして梅とシロップを器に入れて冷やします。 とろけそうな梅とプルプルのゼリーの食感と甘酸っぱさの爽やかさが、この時期にピッタリでとっても美味しかったです。