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パン作りがますます楽しくなってきているので、もう少しレベルアップをしたくて新しい教室のレッスンを始めました。 昨年1年間は天然酵母を使ったパン作りでしたが、今回からはイーストを使ったパンです。 25年以上前に始めたパン作りですが、しばらくお休みしていたあいだに、最近のパンはどんどん進化していました。 食べることが大好きですが、作ることも大好きです! パン作りにも新しい風を入れて、美味しくてカッコイイと言われるパン作りを目指したいですね。 この日は雑穀の入ったパンです、そして途中でいただく先生が作ってくださる美味しいお料理が、レッスンと同じぐらい楽しみです! .