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パンのレッスンに行ってきました。 今回はカンパーニュです、4種類のレーズンとクルミを入れて焼きました。 クープがしっかりと開き、上手くできました! この日のお料理はお野菜のオリーブオイル蒸しと、丸茄子のグラタンです。 お野菜はシンプルだけど、美味しいフランスのお塩でいただくと素材の味が引き立ちます。 グラタンは丁寧に作られたソースがとっても美味しかったです。 パンの世界が、ますます広がっていくのが楽しみです。