ハーブのworkshopに行ってきました。 最初にお花のレッスンでハーブのブーケを、自然な雰囲気のスパイラルに組みました。 ブーケを作るのに使ったハーブはどれも食べられるもので、レストランの料理人が摘みにくるハーブ園のハーブです。 そして次にお料理に使う、『ブーケガルニ』とキッチンブーケをつくりました。 ブーケガルニとは・・・ハーブなどの香草を束ねたもので、スープなどの煮込み料理の香り、風味付けとしてつかいます。 今回は煮込み料理以外の、いろいろな用途に気軽に使える3種のブーケガルニです。 キッチンなどに吊るしておくとよい香りが漂います。 最後にブーケガルニをつかった簡単なお料理をいただきました。 ハーブが身近に感じられた楽しく癒された時間でした。
2014年05月
マミフラワーデザイン展
ミュージカル『レディ・ベス』
東京オペラシティ コンサートホール
東京オペラシティ コンサートホール 「中川晃教コンサート I Sing〜with strings〜」に行ってきました。 このホールは、1997年9月10日にオープンしたコンサート専用ホールで、音響的に最もよいとされているシューボックスタイプで、高い天井には大胆な変形ピラミッド型を採用し、内装には振動体・共鳴体として優れている「天然木」を使用。現代の最新音響技術を用いて、設計されているそうです。 音の響きがとても心地好く、ストリングの音と彼の声のひろがりが素晴らしかったです。 このホールの正面2階席には、スイスの著名なオルガンビルダーであるクーン社のパイプオルガンが設置されていました、いつかパイプオルガンも聴いてみたいです。 ホール入口からとても雰囲気のある素敵な空間です。