2021年08月31日 今日はやさいの日 8月も今日が最終日。今日は語呂合わせで、やさいの日だそうです。私から、おすすめの簡単野菜料理を一つ。この夏、大活躍の野菜は、モロヘイヤです。さっと茹でて、細かく刻んでおきます。これをおみおつけに入れてみじん切りのネギを散らすと、とっても美味しくてびっくりです!友達に教えてもらいました。8月は、暑かったり、涼しいって言うより寒かったり、予想外の雨と不安定なお天気でしたが、秋は穏やかな日々になりますように。
2021年08月28日 泉州産水なす 大阪府泉州産の水なすの美味しさにすっかりハマってしまいました。今までは、なかなか近所のスーパーでは見かけることはなく、外食したときに頼むことがほとんどでした。今年は、飲食店での需要がないのか、近所のスーパーでびっくりするほど手軽な値段で売っているのを発見。シンプルな水なす漬けが1番好きですが、中東発祥のナッツとスパイスのデュカをかけたものも雰囲気が変わって美味しいです。やはり、泉州産の水なすは別格の美味しさですね!スーパーで取り扱っている間、毎日のように水なすを満喫しました。
2021年08月24日 フジロック配信見ました フジロック、初めてYouTube配信で見ました。KINGGNU彼らの音楽と歌詞が好きです。照明も迫力ありました。昔から良くきいていたMISIA繊細で、パワフルで心に響く感情たっぷりの歌声が大好きです。上原ひろみさんテクニックはもちろん、あふれ出す彼女の情熱が感じられる素晴らしいステージでした。集中力、体力、筋力、すべてがすごくてビックリです。こんな機会が無かったら、フジロックに参戦(笑)することは無かったかもしれませんね。見られて本当に良かったです。どのステージも、音、映像ともにLIVEとは思えないほど素晴らしかったです。
2021年08月19日 コンビニスイーツ 久しぶりにコンビニスイーツ、楽しみました。榮太郎監修榮太郎のあんこと黒みつが練り込まれたホイップクリームがたっぷり入っています。皮も美味しかったし、クリームが甘くて私好みです。そして、冷たく冷えたあんこが美味しくてビックリ!さすが、榮太郎です。レモンソーダのカラフルゼリー もっちり杏仁暑い日には、ゼリー系は気分も爽やかになります。いま流行りのマリトッツォクリーム好きなので、ついつい買ってしまいます。コンビニスイーツ、レベル高くておやつタイムが楽しみです。
2021年08月15日 手作りコチジャン 今年は、きゅうりや茄子などがお手頃な値段でうれしいです、食卓への出番も多くなっています。切っただけのきゅうりを、手作りコチジャンでいただきます。食事の中の一品はもちろん、おつまみやちょっと小腹がすいた時のおやつ替わりにも便利です。火を使うのはほんの一瞬なので、作るのも簡単で気楽です。大鍋いっぱいに作って、小分けにして冷蔵庫に入れれば日持ちするので、他のいろいろな料理にも大活躍です。今まで、韓国料理は、定番の物しか食べたことがありませんでした。まさかコチジャンを手作りするとは思っていなかったのですが、新しい風が吹き、新たな料理の世界が広がっています。