この季節の楽しみは、土佐文旦です。

母の代から同じ果樹園さんに送ってもらっています。

まだ、お取り寄せという言葉も無かった頃からのお付き合いです。

私の好みは届いてから直ぐ食べるより、ちょっと追熟させると独特の風味が増してより美味しくなります。

ワックスのかかっていない皮はピールにして、お菓子やパンに活用します。

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